Για πολλούς ανθρώπους, η χαλάρωση το Σαββατοκύριακο περιλαμβάνει αλκοόλ - δεν βλέπουν τίποτα κακό σε αυτό, αφού πίνουν μόνο μερικά ποτήρια κρασί ή ένα μπουκάλι μπύρα. Αλλά ακόμη και μια φαινομενικά μικρή ποσότητα αλκοόλ μπορεί να είναι επιβλαβής και να οδηγήσει σε εθισμό. Ας δούμε πώς το αλκοόλ επηρεάζει την ψυχική και σωματική υγεία και πώς να μάθουμε να χαλαρώνουμε με άλλους τρόπους.
Λένε:
Maya Medvedeva - ψυχολόγος, ψυχοσωματολόγος
Oksana Nazarchuk – ασκούμενη διατροφολόγος
Πώς προκύπτει ο εθισμός;
«Στον σύγχρονο κόσμο, οι άνθρωποι ζουν μια ενεργή κοινωνική ζωή και περνούν τον περισσότερο χρόνο τους στη δουλειά», λέει η ψυχολόγος Μάγια Μεντβέντεβα. — Το άγχος και η ένταση δεν έρχονται στο προσκήνιο και δεν συσσωρεύονται με τον καιρό. Όταν φτάνουν στο αποκορύφωμά τους, το σώμα και το μυαλό χρειάζονται χαλάρωση. Το αλκοόλ είναι ο ευκολότερος τρόπος για να επιτευχθεί αυτή η κατάσταση. Τα μόρια της αιθανόλης διεισδύουν γρήγορα μέσω της πλασματικής μεμβράνης στο ενδοκυτταρικό περιβάλλον και φτάνουν εύκολα σε όλα τα κύτταρα και τους νευρώνες. Το αλκοόλ ενεργοποιεί τους υποδοχείς του εγκεφάλου, με τους υποδοχείς ντοπαμίνης να είναι οι πιο ευαίσθητοι.
Αυτό εξηγεί γιατί, με μικρές δόσεις αλκοόλ, το άτομο αισθάνεται αύξηση της δύναμης, της ευτυχίας, της καλής διάθεσης και της ζωτικότητας. Η ντοπαμίνη είναι μια από τις «ορμόνες της χαράς» που διεγείρει την ανάπτυξη θετικών συναισθημάτων. Αφού πίνει αλκοόλ, ένα άτομο θέλει να χορέψει, να τραγουδήσει, να γελάσει, γίνεται πιο κοινωνικός. Όταν πίνετε τακτικά, το σώμα σταματά να παράγει ντοπαμίνη από μόνο του, επειδή υπάρχει μια προσβάσιμη εξωτερική πηγή. Αναπτύσσεται η εξάρτηση από το αλκοόλ, η συνήθεια εγκαθιδρύεται σταδιακά και εμφανίζεται η ανάγκη για ποτό.
Η επίδραση του αλκοόλ στους ντοπαμινεργικούς νευρώνες έχει αποδειχθεί από επιστημονική έρευνα. Έχει βρεθεί ότι όταν τα αλκοολούχα ποτά καταναλώνονται τακτικά, η ντοπαμίνη δεν λειτουργεί πλέον με ισορροπημένο τρόπο και το άτομο δεν ελέγχει πλέον τη συμπεριφορά του. Αν ανυπομονείτε για το Σαββατοκύριακο και μια «συνάντηση» με το αλκοόλ, να είστε προσεκτικοί: η ανάπτυξη του εθισμού έχει ήδη ξεκινήσει. Δείξτε ευαισθητοποίηση και καταπολεμήστε τις απαρχές του αλκοολισμού».
Πώς επηρεάζει το αλκοόλ τα εσωτερικά όργανα;
«Το αλκοόλ αρχίζει να επηρεάζει τη λειτουργία του σώματός μας από την πρώτη γουλιά και, κυρίως, έχει επιζήμια επίδραση στη λειτουργία του ήπατος», προσθέτει η διατροφολόγος Oksana Nazarchuk. — Μπορεί να προκαλέσει διάφορες ασθένειες, φλεγμονώδεις διεργασίες και επιπλοκές αυτού του οργάνου, μέχρι κίρρωση του ήπατος. Το συκώτι είναι το όργανο στο οποίο λαμβάνουν χώρα οι διαδικασίες αποτοξίνωσης. Οι ασθένειες του ήπατος έχουν επομένως επιζήμια επίδραση στη λειτουργία ολόκληρου του σώματος. Παρεμπιπτόντως, είναι πιο δύσκολο για το γυναικείο σώμα να επεξεργαστεί το αλκοόλ και το συκώτι μπορεί να καταστραφεί πολύ πιο γρήγορα από ό,τι στους άνδρες. Το αλκοόλ επηρεάζει επίσης αρνητικά τη λειτουργία της καρδιάς και τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές παθήσεις του καρδιαγγειακού συστήματος.
Το αλκοόλ επηρεάζει επίσης τη λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος: ένα από τα πιο εμφανή συμπτώματα είναι η «μπερδεμένη γλώσσα» ή η μπερδεμένη ομιλία. Μειώνει τη σύνδεση μεταξύ σώματος και εγκεφάλου, καθιστώντας μας πιο δύσκολο να συντονίσουμε τις κινήσεις και να διατηρήσουμε την ισορροπία. Μερικοί μπορεί να εμφανίσουν μούδιασμα και μυρμήγκιασμα στα χέρια και τα πόδια. Στους χρόνιους αλκοολικούς, το αλκοόλ προκαλεί αλλαγές στον εγκέφαλο που μπορεί να οδηγήσουν στο σύνδρομο Wernicke-Korsakoff (μια μορφή αμνησίας που συνδυάζει έναν τύπο μακροχρόνιας αμνησίας και σύγχυσης).
Το αλκοόλ επηρεάζει επίσης τη διατροφική συμπεριφορά: τα επίπεδα λεπτίνης πέφτουν, αισθανόμαστε έντονη πείνα και δεν θέλουμε να τρώμε τα πιο υγιεινά τρόφιμα. Ως αποτέλεσμα, μπορεί να τρώμε υπερβολικά και να μην μπορούμε να ελέγξουμε την ποσότητα που τρώμε. Μετά την κατανάλωση οποιασδήποτε ποσότητας αλκοόλ, η καύση λίπους σταματά. Αν θέλετε να χάσετε βάρος, σίγουρα δεν πρέπει να πίνετε αλκοόλ τις πρώτες εβδομάδες της δίαιτας. Πολλοί άνθρωποι δεν λαμβάνουν υπόψη τις θερμίδες που περιέχει το αλκοόλ, ωστόσο, ένα γραμμάριο καθαρού αλκοόλ έχει περίπου 7 kcal. Ορισμένα αλκοολούχα ποτά περιέχουν τόσες θερμίδες όσες και τα πλήρη γεύματα: για παράδειγμα, 0,5 λίτρα μπύρας περιέχουν 218 kcal. Η διατροφική αξία των λικέρ και των κοκτέιλ είναι πολύ μεγαλύτερη λόγω της ζάχαρης.
Η κατανάλωση αλκοολούχων ποτών βλάπτει τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα και οδηγεί σε μειωμένη ικανότητα απορρόφησης μικροστοιχείων. Αυτό δημιουργεί ελαττώματα που έχουν αρνητικό αντίκτυπο στη λειτουργία ολόκληρου του σώματος. Μπορεί επίσης να εμφανιστούν δυσάρεστα συμπτώματα όπως βάρος στην κοιλιά, αυξημένος σχηματισμός αερίων και προβλήματα με τα κόπρανα. Όσοι δεν ελέγχουν την κατανάλωση αλκοόλ υποφέρουν από αναιμία (χαμηλά επίπεδα ερυθρών αιμοσφαιρίων και αιμοσφαιρίνη στο αίμα). Μερικοί γιατροί πιστεύουν ότι η μπύρα έχει ευεργετική επίδραση στην πέψη, αλλά όπως κάθε άλλο αλκοολούχο ποτό, είναι απίθανο να είναι ευεργετική».
Πολλοί άνθρωποι δεν λαμβάνουν υπόψη τις θερμίδες που περιέχει το αλκοόλ, ωστόσο, ένα γραμμάριο καθαρού αλκοόλ έχει περίπου 7 kcal. Ορισμένα αλκοολούχα ποτά περιέχουν τόσες θερμίδες όσες και τα πλήρη γεύματα: για παράδειγμα, 0,5 λίτρα μπύρας περιέχουν 218 kcal. Η διατροφική αξία των λικέρ και των κοκτέιλ είναι πολύ μεγαλύτερη λόγω της ζάχαρης.
Όταν πίνετε αλκοόλ, το πάγκρεας αρχίζει να παράγει πάρα πολλά ένζυμα, τα οποία μπορεί να οδηγήσουν σε φλεγμονή αυτού του οργάνου, παγκρεατίτιδα.
Το αλκοόλ βλάπτει τη σεξουαλική λειτουργία και μπορεί να καταστείλει τη λίμπιντο και να μειώσει την παραγωγή ορμονών τόσο στους άνδρες όσο και στις γυναίκες. Οι έγκυες γυναίκες που πίνουν αλκοόλ θέτουν σε κίνδυνο το έμβρυο: Δεδομένου ότι τέτοια ποτά μειώνουν την περιεκτικότητα σε βιταμίνες Β, μπορεί να εμφανιστούν προβλήματα με την ανάπτυξη του νευρικού συστήματος στο έμβρυο. Και φυσικά, το αλκοόλ βλάπτει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και η υπερβολική κατανάλωσή του μπορεί να προκαλέσει πολλές σοβαρές ασθένειες».
Στη Γαλλία, μέχρι τη δεκαετία του 1950, τα παιδιά μπορούσαν να πίνουν κρασί, μηλίτη ή μπύρα κατά τη διάρκεια των σχολικών διακοπών - όχι μόνο αυτό δεν ήταν απαγορευμένο, αλλά ενθαρρύνθηκε, κυρίως, από τους γονείς τους. Αν και το Γαλλικό Υπουργείο Παιδείας απαγόρευσε σε παιδιά κάτω των 14 ετών να πίνουν κρασί το 1956, τα υπόλοιπα μπορούσαν να πίνουν αλκοόλ μεταξύ των μαθημάτων, αλλά όχι περισσότερο από 125 ml (αυτός είναι ο όγκος του ποτηριού). Το 1981, το αλκοόλ απαγορεύτηκε εντελώς στα σχολεία επειδή τα παιδιά συχνά κοιμόντουσαν στην τάξη ή, αντίθετα, συμπεριφέρονταν πολύ ενεργά. Στην Ιταλία, τα παιδιά έχουν επίσης μια ιδιαίτερη σχέση με το κρασί: το 2016, ένας ντόπιος γερουσιαστής πρότεινε την εισαγωγή ειδικών μαθημάτων στα σχολεία για τη διδασκαλία των μαθητών σχετικά με την οινική κουλτούρα. Θεωρήθηκε ότι τα παιδιά θα διδάσκονταν τη σημασία του κρασιού στην ιταλική ιστορία και πώς να το πίνουν σωστά για να προστατεύσουν τους νέους από τον εθισμό στο αλκοόλ στο μέλλον.
Με τι μπορείτε να αντικαταστήσετε το αλκοόλ;
Εάν δεν είστε έτοιμοι να σταματήσετε εντελώς το αλκοόλ, η διατροφολόγος Oksana Nazarchuk συνιστά να μειώσετε την κατανάλωση αλκοόλ τουλάχιστον όσο το δυνατόν περισσότερο: "Για να μην βλάψετε τη σωματική σας υγεία, δεν πρέπει να πίνετε περισσότερο από ένα με δύο ποτήρια την εβδομάδα. Είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη την προσωπική σας κατάσταση μετά την κατανάλωση. κατανάλωση για τις γυναίκες την εβδομάδα και για τους άνδρες δύο». ποτά ή λιγότερο την εβδομάδα.
Για να απαλλαγείτε από τον εθισμό και να σταματήσετε να πίνετε αλκοόλ, η ψυχολόγος Maya Medvedeva συμβουλεύει να βρείτε μια δραστηριότητα που φέρνει χαρά και ως εκ τούτου διεγείρει φυσικά την παραγωγή ντοπαμίνης και σεροτονίνης: για παράδειγμα, πηγαίνετε μια τακτική βόλτα, επισκέπτεστε εκθέσεις ή προγραμματίζετε ένα ταξίδι στο λουτρό - όλα αυτά έχουν θετική επίδραση στον εγκέφαλο και αυξάνουν το επίπεδο της «ορμόνης της ευτυχίας». Για να χαλαρώσετε, ο ψυχολόγος συνιστά διαλογισμό, θεραπείες σπα και ακόμη και απλά να ακούτε χαλαρωτική μουσική: "Για να κάνετε διαλογισμό, δεν χρειάζεται να εμβαθύνετε σε θρησκευτικές διδασκαλίες. Οι ψυχολόγοι συμβουλεύουν να βρείτε μια ήσυχη, απομονωμένη γωνιά, να πάρετε μια άνετη θέση και να προσέχετε την αναπνοή σας. άγχος Όταν αισθανόμαστε ευχάριστα αγγίγματα, η «ορμόνη της αγάπης» παράγεται στο σώμα μας κάνει να νιώθουμε πεταλούδες στο στομάχι μας όταν είμαστε κοντά στο αγαπημένο μας πρόσωπο.
Ενσωματώστε τον αθλητισμό στην καθημερινότητά σας και επανεξετάστε τη διατροφή σας: «Ο αθλητισμός δίνει ένα ευχάριστο μπόνους - κατά τη διάρκεια των μαθημάτων φυσικής αγωγής, απελευθερώνεται αδρεναλίνη, η οποία δίνει μια ελαφριά αίσθηση ορμής και βοηθά να απαλλαγείτε από συσσωρευμένα αρνητικά συναισθήματα», συνοψίζει η Maya Medvedeva. — Συμπεριλάβετε στη διατροφή σας τροφές πλούσιες σε τυροσίνη: σκληρό τυρί, κρέας, φασόλια, ψάρι. Η μέτρια κατανάλωση υψηλής ποιότητας, φρεσκοκομμένου καφέ με ένα κομμάτι σοκολάτας βοηθά επίσης στη βελτίωση της κατάστασής σας. Αλλά μην επιδίδεστε σε πολλά γλυκά, διαφορετικά θα αποκτήσετε έναν άλλο εθισμό αντί για έναν».