Οι άνθρωποι έχουν διαφορετικές στάσεις απέναντι στο αλκοόλ. Κάποιος δεν μπορεί καν να πάει ένα βράδυ χωρίς ένα ποτήρι μπύρα, ενώ άλλοι δεν έχουν αγγίξει ποτέ το αλκοόλ στη ζωή τους. Ακόμα και ένα μη ειδικευμένο άτομο καταλαβαίνει ότι η κατανάλωση αλκοόλ καθημερινά είναι επιβλαβής για τον οργανισμό. Αλλά τι γίνεται αν μιλάμε για τη βέλτιστη δόση αλκοόλ; Πόσο μπορείτε να πιείτε για να ελαχιστοποιήσετε τις επιπτώσεις στην υγεία του αλκοόλ; Αυτή η ερώτηση αφορά πολλούς. Ας προσπαθήσουμε να μάθουμε.
Πόσο αλκοόλ δεν επιτρέπεται να πίνει;
Θα σας πω αμέσως - δεν υπάρχει συναίνεση σε αυτό το θέμα. Μερικοί επιστήμονες λένε ότι ακόμη και μικρές ποσότητες αλκοόλ έχουν καταστροφικές επιπτώσεις στο σώμα. Άλλοι πιστεύουν ότι ακόμη και μικρές δόσεις αλκοόλ είναι ευεργετικές. Και υπάρχουν συστάσεις από την ΠΟΥ (Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας) ότι μια επικίνδυνη δόση αλκοόλ είναι 60 ml αιθανόλης για τους άνδρες και 50 ml για τις γυναίκες. Αλλά επειδή πολύ λίγοι άνθρωποι καταναλώνουν αιθανόλη στην καθαρή του μορφή (καλά, ελπίζω), μια απολύτως επικίνδυνη δόση αλκοόλ όσον αφορά τα ποτά που τα περισσότερα γνωρίζουν, όπως:
- 180 g βότκα για άνδρες και 150 g βότκα για γυναίκες
- 1, 5 λίτρα. Μπύρα
- 0, 5 λίτρα. Κρασί
Απολύτως επικίνδυνη δόση αλκοόλ- η μέση τιμή της ποσότητας αλκοόλ που καταναλώνεται, η οποία επαρκεί για να οδηγήσει σε θάνατο.
Αλλά μην νομίζετε ότι εάν πίνετε λιγότερο από αυτές τις τιμές, δεν θα συμβεί τίποτα στο σώμα. Ακόμα κι αν καταναλώνετε 30 ml αιθανόλης την ημέρα (90 g βότκας, 800 ml μπύρας ή ένα μεγάλο ποτήρι κρασί), μπορείτε να βλάψετε σοβαρά την υγεία σας.
Τι συμβαίνει εάν πίνετε αλκοόλ κάθε μέρα;
Οι επιστήμονες έχουν μελετήσει εδώ και πολύ καιρό αυτό το πρόβλημα. Πρόσφατα στοιχεία δείχνουν ότι το αλκοόλ μειώνει τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης. Εν μέρει, βοηθά στην αποτροπή της απόφραξης των αιμοφόρων αγγείων με πλάκες χοληστερόλης. Γιατί είναι επικίνδυνη η χοληστερόλη; Προκαλεί κυκλοφορικά προβλήματα. Το αίμα δεν κυκλοφορεί πλέον κανονικά μέσω των αγγείων επειδή γεμίζει με χοληστερόλη και το άτομο μπορεί ακόμη και να πεθάνει. Το αλκοόλ, από την άλλη πλευρά, "ξεπλένει" τα αιμοφόρα αγγεία και αποτρέπει τη στασιμότητα της χοληστερόλης.
Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να πίνετε αλκοόλ κάθε μέρα; Οχι. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι εξαιρετικά χαμηλές δόσεις αλκοόλ. Με βάση τις ίδιες συστάσεις του ΠΟΥ, οι ειδικοί συμβουλεύουν να αποφεύγουν εντελώς το αλκοόλ τουλάχιστον δύο ημέρες την εβδομάδα. Όσο περισσότερο δεν πίνετε τόσο το καλύτερο.
Η βέλτιστη δόση αλκοόλ, η οποία δεν είναι πολύ επιβλαβής για την υγεία και μπορεί ακόμη και να φέρει ορισμένα οφέλη, είναι150 ml ξηρού κόκκινου κρασιού.
Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να έχετε ένα μικρό ποτήρι κρασί κάθε μέρα, αν και υπάρχουν πολλές ιστορίες που κυκλοφορούν στο διαδίκτυο για το πώς ένας παππούς έπινε ένα ποτήρι κάθε μέρα και γύρισε τα 90. Όλα εδώ είναι ατομικά και πρέπει να ληφθούν υπόψη πολλοί παράγοντες - από χρόνιες ασθένειες έως κληρονομικές προθέσεις. Για να μην αναφέρουμε το γεγονός ότι το αλκοόλ αντενδείκνυται κατηγορηματικά για ανηλίκους και έγκυες γυναίκες.
Εάν πίνετε αλκοόλ κάθε μέρα, το σώμα δεν μπορεί να το αφαιρέσει από το σώμα και αρχίζει μια ασθένεια όπως ο αλκοολισμός. Έχει 3 στάδια, και σε αυτό το άρθρο θα τα καλύψουμε. Αλλά πρώτα ας μάθουμε - πώς επηρεάζει το αλκοόλ ένα άτομο γενικά;
Πώς λειτουργεί το αλκοόλ
Τι είναι το αλκοόλ με επιστημονική έννοια; Αυτή είναι η αιθυλική αλκοόλη που παρασκευάζεται με ζύμωση ζάχαρης, μαγιάς και αμύλου. Και όλα αυτά τα "πυρηνικά" μείγματα έχουν μια καταπληκτική ιδιότητα: περνούν απ 'όλα τα στάδια της πέψης απίστευτα γρήγορα. Τούτου λεχθέντος, ενώ χωνεύετε μεσημεριανή σούπα (περίπου 30 λεπτά) ή κοτόπουλο (έως 2 ώρες), το αλκοόλ φτάνει γρήγορα στον προορισμό του - το ανθρώπινο κυκλοφορικό σύστημα, το οποίο μερικές φορές παρακάμπτει ακόμη και το συκώτι εάν πίνετε σοβαρά. Απλώς δεν είναι σε θέση να δώσει τόσο πολύ αλκοόλ από μόνη της.
Το αλκοόλ αρχίζει να κάνει τη δυσάρεστη δραστηριότητά του στην κυκλοφορία: βλάπτει τα ερυθρά αιμοσφαίρια (μικροσκοπικά σώματα που απαρτίζουν το αίμα), γι 'αυτό κολλάνε μεταξύ τους και σχηματίζουν θρόμβους αίματος. Οι θρόμβοι αίματος, με τη σειρά τους, εμποδίζουν τη ροή του αίματος σε μικρές αρτηρίες, γεγονός που οδηγεί σε απόφραξη των αιμοφόρων αγγείων στον εγκέφαλο. Αυτό δημιουργεί ένα αίσθημα δηλητηρίασης, παρόμοιο με το όταν ο εγκέφαλος στερείται οξυγόνου.
Επομένως, εάν δεν πίνετε αλκοόλ με μέτρο, ο εγκέφαλος βρίσκεται σε αυτήν την κατάσταση όλη την ώρα. Αυτό οδηγεί σε επιδείνωση πολλών ψυχικών και σωματικών λειτουργιών - μια κατάσταση που είναι συγκρίσιμη με την κατανάλωση πολλού αλκοόλ ταυτόχρονα. Ένα άτομο δεν μπορεί να σταθεί κανονικά και δεν αναφέρει τις πράξεις του.
Οι επιστήμονες έχουν ήδη δείξει ότι το αλκοόλ βλάπτει το DNA και αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου.
Στάδια αλκοολισμού
Η κατανάλωση αλκοόλ οδηγεί στον αλκοολισμό, ο οποίος έχει τρία στάδια.
- Στο πρώτο στάδιο του εθισμού στο αλκοόλ, ένα άτομο χάνει σταδιακά τον έλεγχο της ποσότητας του ποτού, γεγονός που οδηγεί στην εμφάνιση μιας παθολογικής επιθυμίας για το αλκοόλ.
- Στο δεύτερο στάδιο, ένα άτομο αναπτύσσει ακόμη και μια «ασυλία» στο αλκοόλ, ή μάλλον, του φαίνεται έτσι. Προφανώς, εάν ένα άτομο καταναλώνει περισσότερο από 1 λίτρο αλκοόλ σε αυτό το στάδιο, το σώμα θα αντιλαμβάνεται πιο εύκολα το αλκοόλ. Στην πραγματικότητα, αυτό κρύβει την ανάπτυξη σοβαρών ασθενειών - ηπατίτιδα, κίρρωση του ήπατος, καρκίνο του οισοφάγου και καρκίνος του στομάχου.
- Ο αλκοολισμός τρίτου σταδίου χαρακτηρίζεται από μια πλήρη επιδείνωση της προσωπικότητας σε σωματικά και διανοητικά επίπεδα. Ένα άτομο δεν μπορεί πλέον να πίνει αλκοόλ και στις περισσότερες περιπτώσεις πεθαίνει.
Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι ο αλκοολισμός επηρεάζεται από μια κληρονομική προδιάθεση που προκαλείται από την ανεπαρκή παραγωγή ενζύμων που μεταβολίζουν το αλκοόλ. Ωστόσο, επηρεάζει πραγματικά την ποσότητα αλκοόλ που καταναλώνεται. Απλά δεν χρειάζεται να πιείτε αν βρεθείτε ότι χάνετε τον έλεγχο του εαυτού σας και προκύπτει μια δυσάρεστη κατάσταση του σώματος.
Γιατί συμβαίνει ένα hangover;
Αυτή η ερώτηση τίθεται από πολλούς το επόμενο πρωί μετά από ένα έντονο πάρτι (συνήθως με τις λέξεις, "Λοιπόν, σίγουρα δεν πρόκειται να πιω πια"). Στην πραγματικότητα, η εξήγηση είναι πολύ απλή: Το αλκοόλ εισέρχεται στην κυκλοφορία του αίματος του σώματος πολύ γρήγορα, αλλά το αφήνει ΠΟΛΥ αργά. Και το ανθρώπινο σώμα δεν μπορεί να ανακάμψει πλήρως από μια θυελλώδη νύχτα έως ότου η ουσία καταστραφεί εντελώς και αφομοιωθεί. Έτσι συμβαίνει ένα hangover.
Είμαι βέβαιος ότι πολλοί άνθρωποι έκαναν googled πώς να αποφύγουν την απόλυση πριν ξεκινήσουν να γιορτάζουν ένα άλλο αλκοολικό γεγονός. Αλλά η απάντηση μπορεί να συνοψιστεί σε μία πρόταση: μην πίνετε σε μεγάλες ποσότητες και στη συνέχεια το αλκοόλ θα έχει χρόνο να αφήσει το σώμα σας προτού το κεφάλι σας έρθει σε επαφή με το μαξιλάρι.
Πώς μπορώ να πίνω αλκοόλ;
Οι ερευνητές κάνουν διάκριση μεταξύ του λεγόμενου "βόρειου" μοντέλου κατανάλωσης και του "νότιου" μοντέλου. Το πρώτο περιλαμβάνει τη Λευκορωσία, το Καζακστάν και τις χώρες της Βαλτικής, οι οποίες επίσης πίνουν πολύ αλκοόλ σε κουτιά σοκ και όχι πάντα συχνά. Το "νότιο" μοντέλο είναι χαρακτηριστικό της Ισπανίας, της Ιταλίας, της Ελλάδας, όπου μπορείτε να πιείτε πιο συχνά από ό, τι σε άλλες χώρες, αλλά λιγότερο και λιγότερο δυνατό αλκοόλ: για παράδειγμα ένα ποτήρι ξηρό κρασί με δείπνο. Κανείς δεν πίνει 100 γραμμάρια βότκας κάθε μέρα.
Οι επιστήμονες συμφωνούν ότι το νότιο μοντέλο είναι ασφαλέστερο για την υγεία, παρόλο που εξακολουθούν να δηλώνουν ότι η καθημερινή κατανάλωση αλκοόλ είναι επιβλαβής για την υγεία. Γι 'αυτό μην χρησιμοποιείτε υπερβολικά.